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=)ï(= Açaí =)ï(=

A lenda
Há muitos e muitos anos vivia uma tribo indígena,

onde, hoje, está situada a cidade de Belém.
Numa determinada época a escassez de alimentos se tornou um problema
para seus habitantes,levando o cacique a
decretar a proibição de nascimentos.

Por ironia do destino, porém, a filha do cacique ,
que se chamava Iaça, ficou grávida. O cacique não voltou
atrás em sua decisão e mandou matar seu próprio neto. Iaça chorava dia e
noite a perda do filho, até que uma noite ouviu o choro do filho vindo da
direção de uma árvore que tinha umas frutinhas cor de vinho. No dia
seguinte a índia Iaça foi encontrada morta, abraçada ao tronco dessa
árvore. O cacique pediu, então, que os cachos da fruta fossem apanhados,
tirando daí o vinho para alimentar os índios da tribo. Às frutinhas ele
chamou Açaí, em homenagem à sua filha Iaça (Açaí ao contrário), e acabou
revogando o decreto que proibia o nascimento de crianças, pois o açaí
bastava para alimentar a todos.

A Fruta
Originária de uma palmeira que cresce nas várzeas do Rio Amazonas, o açai
é uma frutinha arredondada e muito roxa, quase preta, lembrando uma
jaboticaba pequena. Tem uma caroço proporcionalmente grande e pouca polpa
Normalmente o açaí ao natural é servido em uma tigela, ou batido no
liquidificador, com aparência de sorvete, com xarope de guaraná, suco de
uma fruta, e acompanhado de granola. Quem já experimentou diz que a
segunda tigela "vicia".

É energétivo e nutritivo. Os moradores de Belém do Pará o consomem
com farinha de mandioca e açúcar.

Uma homenagem aos inúmeros usuários do norte do nosso país

através do colaborador Moacir Guedes , o SAPU ROXU.

Fonte: PIMENTEL GOMES - Fruticultura Brasileira - Livraria Nobel S/A - São
Paulo -SP

Beth Nunes

nuaideia@nuaideia.com

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